Moin Shard,
prima, ich verspreche Dir, damit ist das Problem nicht für alle Fälle beseitigt 
, nicht nur für Dich, selbst Leute vom Fach müssen mitunter die Schultern zucken.
Schaber können auch bilateral, an beiden Kanten, eine Arbeitskante aufweisen.
Kratzer gibt es auch als Doppelkratzer.
Es gibt leider nicht immer die klar “genormten” Geräte.
Gruß
Jürgen